贵州日报讯（通讯员 成婵）：近年来,息烽阳朗辣子鸡产业逐步的提升工艺水平、扩大经营规模,已成为息烽特色饮食业的一大支柱。目前,该县辣子鸡产业年产值达1亿余元,全县共有200余户黑土鸡养殖农户,年出栏50余万羽。

  息烽阳朗辣子鸡以息烽黑土鸡为主料,鸡肉香辣松糯,是与“凯里酸汤系列、遵义豆花系列、花江狗肉、贵阳丝娃娃、威宁荞麦系列”齐名的美食。目前,该县冠名“辣子鸡”市场主体19户,获得辣子鸡生产许可证企业共3家,分别是黄南武、叶老大以及利民电子商务,其中,叶老大获得省著名商标称号,黄南武获得市知名商标并通过质量管理体系认证。辣子鸡产业的发展壮大为助推息烽经济发展、就地解决农村、城镇待业人员就业贡献了巨大力量。

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